7月22日，六合区供销社通过南京市中小企业服务中心邀请南京樱桃鸭业食品有限公司董事长张建文、南京知物有格信息科技有限公司罗亮烘等知名企业负责人，与六合朱桂山老鹅、棠城牛脯厂、赵秦猪头肉等10多家企业，就传统美食如何转型发展进行座谈。这也是六合区社开展“服务企业·面对面”主题活动之一。

猪头肉、盆牛肉、盐水鹅等六合美食历史悠久，口味独特，在南京及周边地区有较好的消费口碑。但大多数是传统工艺，手工作坊式制作，无论是生产规模，还是质量标准都无法适应现代商业的要求。帮助企业向标准化、专业化、规模化、工业化发展，建立起面向全国的六合美食品牌，一直是六合区社服务农民，助力乡村振兴的工作方向。自去年7月组织10多家企业参观学习樱桃鸭业公司之后，这次又邀请张建文董事长来六合传经送宝，分享创业经验。

座谈会上，张建文董事长介绍了樱桃鸭20年来由一个盐水鸭手工作坊发展为拥有20多家直营店，几十家连锁店，日销售盐水鸭2万多只，年销售额2亿多元，成为全国龙头企业的成长过程。从标准化执行、现代营销体系构建、全产业链模式发展等方面与六合同行分享自己的心得体会。

罗董事长着重介绍了如何开展社区微信接龙团购情况，愿意帮助六合美食走进南京小区的千家万户。

座谈会气氛热烈，六合企业代表发言踊跃，纷纷交流企业发展中的困惑，遇到的瓶颈及对市场的解读。表示这样的座谈会针对性强，共鸣性好，对自身企业发展有借鉴和启发。将加强与樱桃鸭业、知物有格等公司的交流沟通，学习其现代管理方法，营销模式，尽早转型发展，把产业做大。

座谈会之前，张建文、罗亮烘董事长一行还现场考察了朱桂山老鹅、赵秦猪头肉、戴晓萍盆牛肉、飞凤草鸡养殖生产销售情况。